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我院后勤服务中心举办食堂管理人员及餐饮公司(档口)负责人“6T管理模式”专题培训

时间: 2018-05-29  来源:后勤服务中心   责任编辑:文大贵   点击:   审核人: 

(通讯员.周成河)5月25日下午,后勤服务中心在行政楼第五会议室组织召开了食堂管理“6T管理模式”的专题培训会。邀请了武汉锦康餐饮公司马总结合我院食堂管理的实际,对我院食堂全体管理人及餐饮公司(档口)负责人进行了食堂管理“6T管理模式”专题培训,6T管理所辖内容就是:天天处理、天天整合、天天清扫、天天检查、天天改进。“6T管理模式”是上海 结合我国餐饮业的实际情况,按照餐饮业的管理要求,同时结合日本的“5S管理模式”,创建了食堂现场管理“6T管理模式”,使食堂现场管理更加制度化、公开化和透明化。参会人员59人,培训后大家一致认为启发很大,受益很多,为我们今后的管理指明了方向,有很强的操作性和实用性。


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